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2009.5.14（木）AM11：00訪問。週末は行列ができる有名店で、この時間帯でも先客3名、後客続々。立地ははっきり言って辺鄙、店構えも場末の日本そば屋という状況ながらこの集客はすごい。価格はかなり低めに設定されている。ラーメン550円、チャーシュー麺730円など。全体としてレベルはかなり高い。特にスープは魚介醤油で、シッカリと味が付いており、奥も深く、秀逸。チャーシューは分厚いのが３枚。肉らしい歯ごたえがありながら柔らかい。炙ってあり香ばしい。これも秀逸。一番の売り「純手打麺」は、いかにも手打ちという感じのストレート。しかしあまりコシが強くはなく、もう少ししなやかさがあった方がスープに合うかもしれない。ともかく、味・価格・接客とも大変素晴らしい店であり、人気になるのは必然である。
ピムピリタ城
三日月
レインマン
フジ親方
maroto
週末は行列ができる有名店で、この時間帯でも先客3名、後客続々。立地ははっきり言って辺鄙、店構えも場末の日本そば屋という状況ながらこの集客はすごい。
価格はかなり低めに設定されている。
ラーメン550円、チャーシュー麺730円など。
全体としてレベルはかなり高い。特にスープは魚介醤油で、シッカリと味が付いており、奥も深く、秀逸。
チャーシューは分厚いのが３枚。肉らしい歯ごたえがありながら柔らかい。炙ってあり香ばしい。これも秀逸。
一番の売り「純手打麺」は、いかにも手打ちという感じのストレート。しかしあまりコシが強くはなく、もう少ししなやかさがあった方がスープに合うかもしれない。
ともかく、味・価格・接客とも大変素晴らしい店であり、人気になるのは必然である。