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所沢に居たので急遽調べて昼間しかやっていないとの事なので、初訪問です🔰土曜日、開店15分前着、先客０名 開店と同時に5組ご来店とりあえず表題の特製三種の貝出汁潮そば 1,180円＋オマールとバターの和え玉 330円貝！！これは美味しい。思いのほか塩分濃度は高くなく、特製の潮ダレもいい塩梅で貝の良さが出てる。しかし蛤とアサリともう1つなんだろう、馬鹿舌なので分からなかった。麺はやや加水率高めの細ストレート。140ｇ位かな、少なめTPのレアチャーシューは大きめなので食べ応えもあり柔らかくて◎ 味玉は結構とろ〜ん！でも他の人のレビュー見ると固めなのでこの日は半熟だったのかな🥺和え玉もラーメンと同量、こちらは味が少し濃いめでしたので、つけ麺風に残ったスープにつけて食べましたが合う！！元々期待はしていたが(勝手に)貝なのにレベルが高かったです！美味しかったです、ご馳走様でした😌
いちご
よっしーＲ
hirokin
山神
まぁ
土曜日、開店15分前着、先客０名 開店と同時に5組ご来店
とりあえず表題の
特製三種の貝出汁潮そば 1,180円
＋オマールとバターの和え玉 330円
貝！！これは美味しい。思いのほか塩分濃度は高くなく、特製の潮ダレもいい塩梅で貝の良さが出てる。しかし蛤とアサリともう1つなんだろう、馬鹿舌なので分からなかった。
麺はやや加水率高めの細ストレート。140ｇ位かな、少なめ
TPのレアチャーシューは大きめなので食べ応えもあり柔らかくて◎ 味玉は結構とろ〜ん！でも他の人のレビュー見ると固めなのでこの日は半熟だったのかな🥺
和え玉もラーメンと同量、
こちらは味が少し濃いめでしたので、つけ麺風に残ったスープにつけて食べましたが合う！！
元々期待はしていたが(勝手に)貝なのにレベルが高かったです！
美味しかったです、ご馳走様でした😌