Item: 居酒屋 一香
Rating: 80
Author: スオミン

80点

5月中旬の平日昼14時半頃に久しぶりの訪問。昼のラーメンメニューは以前の豚骨ラーメン系から多少変わったようだ。今回は五目タンメンを注文。注文後早速材料を炒める音が厨房から響く。約8分後タンメンが配膳。白菜、小松菜？、豚肉、ニンジン、イカ、タケノコ、玉ネギ、うずら、きくらげ、えびを炒めたものを片栗粉でとろみをつけて麺の上に回しかけられている。麺は普通の太さのちぢれ麺。スープは醤油のようだ。とにかく野菜が盛りだくさんでいい。熱々の野菜類をハフハフしながら食べる。麺も安定のもちもち加減。久々に食べられてよかった。