平日の14時頃に訪問すると先客なし。
標題の食券を購入し、カウンターに提出すると辛さとシビレのレベル(0〜2)を確認され、通常と思われる両方1でお願いする。
カウンターには紙エプロンもあり、担々麺あるあるの汁はねに対応している。
食券提出後10分かからない程度で着丼。

具は肉味噌とネギ2種のシンプルな構成。
汁なしのためこれらとタレが麺に全体的に絡むように混ぜてからいただく。
麺は中太で加水率高めのモチモチとした食感。
タレの辛味・シビレは丁度よく食べ進めていくうちにじんわりと額に汗をかくが、ナッツ系によるマイルドさと丁度いいバランス。
挽肉は豚と思われるが少し臭みを感じ、そこが唯一勿体無い感じ。
途中ミル挽きの胡椒を加え、麺を食べ終え、残しておいた具に小ごはんを加え完食。

全体的によくまとまっている汁なし担々麺。
挽肉の臭みはブレかそういう仕様なのか分からないがそれ以外は良かった。
しかし、具がシンプルなだけにそこは気になってしまったというのと、駅前の好立地のためかこの構成で1000円は少し高いなーと感じてしまった。
トマト担々麺やつけ麺など珍しい担々麺もあるので他もいただいてみたい。