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「冷やしラーメン」@マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロの写真土曜のランチで訪問。

店内ちょうど満席。

ハーフラーメンとミニ丼のセットがあって悩んだけど、冷やし。

ハーフラーメンは濃厚海老ソバ、ホンビノス貝の出汁の塩ラーメンと醤油の3種類から選べて、ミニ丼はミニマグロ丼、ミニネギトロ丼、ミニトロタク丼ガラ選べる。

次回はセットにしよう。

冷やしは、ソラノイロ監修とのことで、昨年から始まってる。

江戸前の貝の旨味ソバ同様に貝の旨味がグイグイ出ている。良くある貝出汁のじんわり旨いタイプではない。旨い。

やっぱりここ良い。

帰る頃には外にお客さんが並んでた。少し人気出てきたな。

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