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らーめんMAIKAGURA（柚子鶏辛麺）#ラーメン #ramen #らーめんMAIKAGURA #千歳船橋2018年オープン2022年に閉店した中村屋＠海老名出身麺メニューは醤油らーめん塩らーめんゆず塩らーめん柚子鶏辛麺鶏白湯麺白トリュフ香る鶏白湯麺鶏白湯Cremaトリュフ味噌Cremaの他トッピング類5月より新メニューで登場したトリュフ味噌Cremaは売り切れだったため未食の柚子鶏辛麺を注文銘柄鶏のガラや伊達鶏を使用した塩清湯ふくよかで優しい鶏出汁とマイルドな塩ダレによって身体に染み込むような味わい柚子は果汁のようでうっすらと風味を感じる程度で辛味も辣油がピリっとアクセントになるくらい麺は自家製の細ストレートしなやかでシルキーな質感があり柔らかめの茹で加減チャーシューはロースとモモの希少部位しきんぼの２枚特にしきんぼは厚みがあるにもかかわらずしっとりとして肉の繊維の柔らかさが秀逸
ratomen
うさまる
Rio_ramen
北崎ウンターデンリンデン
うっかり新兵衛
taberu.no.daisuk
#ラーメン #ramen #らーめんMAIKAGURA #千歳船橋
2018年オープン
2022年に閉店した中村屋＠海老名出身
麺メニューは
醤油らーめん
塩らーめん
ゆず塩らーめん
柚子鶏辛麺
鶏白湯麺
白トリュフ香る鶏白湯麺
鶏白湯Crema
トリュフ味噌Cremaの他トッピング類
5月より新メニューで登場したトリュフ味噌Cremaは売り切れだったため未食の柚子鶏辛麺を注文
銘柄鶏のガラや伊達鶏を使用した塩清湯
ふくよかで優しい鶏出汁とマイルドな塩ダレによって身体に染み込むような味わい
柚子は果汁のようでうっすらと風味を感じる程度で辛味も辣油がピリっとアクセントになるくらい
麺は自家製の細ストレート
しなやかでシルキーな質感があり柔らかめの茹で加減
チャーシューはロースとモモの希少部位しきんぼの２枚
特にしきんぼは厚みがあるにもかかわらずしっとりとして肉の繊維の柔らかさが秀逸