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「特製辛つけ麺3辛¥1,400円」@麺屋 赤橙 岐阜六条店の写真特製辛つけ麺¥1,400円、3辛無料。
 超久し振りの新店訪問、2023年6月2日(金)にオープンした此方の店、パチンコ店の駐車場の一画に立地、なので車の駐車には事欠かない。
 愛知県の江南市にある店の分店なのであろう。
 開店時間の15分前に到着すると平日にも関わらず既に6名程の並び客があり、私は7番手。
 その後、開店迄に続々と来客して結構な行列に。
 流石に綺麗で清潔感のある店内、テーブル席は無くカウンター席が十数席、中央辺りに着席、各席にIHヒーターが備え付けてある。
 店員さんに食券を手渡すと麺の熱盛りか冷盛りを聞かれ冷盛りでオーダー。
 暫くして辛味の選択をしていないことに気が付き3辛をコール、何も言わなければ1辛になっていたのだろうか。
 待つこと15分弱で着丼、極普通のビジュアル、ややチャーシューが大きい。
 その大き目なチャーシュー、若干炙られてはいるが、冷たいままで少々硬く、イマイチ。
 麺は中太縮れでコシがあり心地良い歯応えでなかなか旨いのだが、やたら短くカットされていて啜り心地がイマイチ。
 つけ汁は、クリーミーな豚骨魚介なのだが辛つけ麺と言う割には辛味は控えめでこれもまたイマイチ。
 ただ、つけ汁の中に入っていた細くカットされたチャーシューは、温かく柔らかでなかなか旨かった。
 麺上のチャーシューも、提供時にしっかりと加熱して香ばしく仕上げれば良い様な気がする。
 全体的に、決して不味い訳ではないが、これと言った特徴が無く極普通、¥1,400円と言う値段の割には残念と言わざるを得ない。

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