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「煮干そば+味玉(950円)」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真平日の夜、大宮駅。
帰り道、大宮駅での乗り換えの際に改札を出て一杯。
雑居ビルの急な階段を上がった2階。

いつも混雑しておりますが、並ぶほどではないのがここの良いところ。
麺の量は少な目で120g。麺の量を増やしても無料なのでガッツリ食べたい人のニーズにもマッチ。

スープと具材と薬味とバランスがとてもいい。
麺は細麺のパツパツ歯切れの麺。
麺がもう少し柔く茹でてくれた方が好み。

至福の一時をありがとうございました。

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