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天気の良い休日のお昼に訪問。カウンター9席、2人掛け2卓、4(頑張れば6)人掛け3卓となった新店舗。先客7名。10分ほどで着丼。およそ3ヶ月ぶりのご対麺。大きな丼にペロンとした海苔。変わらない姿に嬉しくなります。まずはスープから。ん??。熱々ながら、かなりライトな仕上がり。色は付いているのだけど、カエシが弱い感覚。自分の舌が濃いのに慣れすぎたか？早めにBPを投入。麺は中細ストレート。中盛280gとのこと。食べ応えもあり美味しいです。ネギはたっぷり。スープが淡白なので、胡麻油とタレの味が良く出てこれはこれであり。ワカメも交えつつ、どんどん食べ進みます。終盤、ニンニクを加えて一気に完食。スープの淡白さと中々の大箱に、少し不安になりましたが、是非、頑張ってもらいたいです。方向を変えたのか、ブレなのかは、また改めて確認してみようと思います。
hirokin
zuwatara
スージーのなのなQ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
一日三食ラーメン
Menzo
10分ほどで着丼。およそ3ヶ月ぶりのご対麺。
大きな丼にペロンとした海苔。変わらない姿に嬉しくなります。
まずはスープから。ん??。熱々ながら、かなりライトな仕上がり。色は付いているのだけど、カエシが弱い感覚。自分の舌が濃いのに慣れすぎたか？早めにBPを投入。
麺は中細ストレート。中盛280gとのこと。食べ応えもあり美味しいです。
ネギはたっぷり。スープが淡白なので、胡麻油とタレの味が良く出てこれはこれであり。
ワカメも交えつつ、どんどん食べ進みます。
終盤、ニンニクを加えて一気に完食。
スープの淡白さと中々の大箱に、少し不安になりましたが、是非、頑張ってもらいたいです。
方向を変えたのか、ブレなのかは、また改めて確認してみようと思います。