平日10時15分、空席多数。この時間だしガラガラ。六厘舎は行列多数で凄いな…

さて、券売機で場所の冠を背負ったこちらを。
食券提示から5分程で着丼となりました。特製なのかな豪華な見た目してます。
しかし、最近のハイテク券売機はノーマルメニューがどこにあるか分からん…あえて分からないようにしてる気もするし、それで客単価上げてるんだろうか…

ではスープから。塩味まずまずといったところ、一瞬少し薄いかな？とも思いましたが、濃厚な出汁で満足度は高い。
やや粘度があり、トロリとしたアニマル推しのスープ。一時流行ったタイプの豚骨魚介系スープですね。

麺は中細のストレート丸麺、スープとの絡みは悪いタイプですが、ここはスープの粘度が結構あるのでしっかり絡んできます。
麺の歯切れは良く、プツプツと気持ちが良い歯切れ。細麺よりは太いので噛むと小麦の歯応えもありますね。

具材は穂先まである長いメンマが2本、チャーシュー2枚、味玉、ネギ、海苔、アラレにナルト。アラレが入ってるのは面白いですが、味にはあまり影響無いかと。メンマは長く柔らかい。繊維質が残るので噛み切ることはやや難しく、ほぼ一口で食べてしまった。
チャーシューはマキバラのスライス。柔らかく十分旨い。

東京駅という激戦区でやってるだけありますね。オペレーション、味共に洗練されてました。