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ラーメン屋としてはかなり個性的なこちらのお店。店内は工場をモチーフに造られたようで、鉄パイプがむき出しになっていて、店員はなぜかつなぎ姿です。看板メニューの醤そばではなく塩鶏そば(800円)を頂きました。透き通ったスープは、鶏の旨味が凝縮しているような印象で、やや濃い目の味付けです。そして麺は炭をブレンドしているようで、黒に近い灰色をしています。本店同様、モチモチとした食感が特徴的です。具は、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、ほうれん草、のり、揚げネギ。味玉も濃い色をしていて、中身はトロトロで美味しいです。鶏チャーシューもこういう塩スープにはよく合います。全体的に、個性がありつつバランスのとれた一杯でした。
PSY
うが
ラーメンは完全食
rei
店内は工場をモチーフに造られたようで、鉄パイプがむき出しになっていて、店員はなぜかつなぎ姿です。
看板メニューの醤そばではなく塩鶏そば(800円)を頂きました。
透き通ったスープは、鶏の旨味が凝縮しているような印象で、やや濃い目の味付けです。
そして麺は炭をブレンドしているようで、黒に近い灰色をしています。
本店同様、モチモチとした食感が特徴的です。
具は、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、ほうれん草、のり、揚げネギ。
味玉も濃い色をしていて、中身はトロトロで美味しいです。
鶏チャーシューもこういう塩スープにはよく合います。
全体的に、個性がありつつバランスのとれた一杯でした。