こちらの１２月限定メニュー～。

浜虎さんの月間限定メニュー。
横浜の本店でも提供されています。
食後の臭いが強烈に気になるメニューなので
食べる際にはタイミングや食後のケアに配慮が必要です(笑)

「にんにく好きの味噌ラーメン」

【スープ】
にんにくを溶かしこんだという味噌スープ。味噌は麦味噌のような風味で、油分多めでガッツリ系。ラードのような風味ですがここにもニンニクの風味が効かされていますね。スープ単体を飲んでもニンニクがたっぷり使われているのがすぐに分かります。

【麺＆具】
麺は中太の微縮れ。味噌ラーメンによく合った麺チョイスです。具は刻みタマネギ、ニラ、白ネギ、肉味噌、ニンニク揚げ、刻みニンニクなど。とにかく大量のニンニクが具としてもてんこ盛り。さらにニラやネギといった臭いの強烈なものまで配置して徹底して振り切っています。

【全体】
この一杯に使われているニンニクの量はいかほどか？！丸一玉以上使われている気がしますね。こんなのを食べた後に混んだ電車なんかに乗ろうものなら大変なテロリストになってしまいそう(笑)　完全に限定として振り切ったメニューなので、食べ手も振り切って楽しんだ方がいいですね。