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開店10分前に到着して2番手。食券を購入してテーブルに置くと、麺を冷たくするか熱くするのかを聞かれたので「熱い」方でお願い。冷たい麺は茹で上げた後に冷やす(水でしめる)ため、熱い方が先に出てきた。どうやら茹で上げた麺をほぼそのまま盛っており、その温度はかなり熱い。麺からは湯気がモクモクと立ち上げていた。スープも温度が高く、熱い麺だけに冷めにくくて良い。しかし、肝心のスープそのものは完全に好みではなかった。ドロドロ系は苦手で、途中、濃すぎて気持ち悪くなった。メンマ少々に肉片2つ、刻み玉ネギと刻みネギが浮かんでいたが、トッピングは寂しい。大きな海苔が不釣り合いだった。麺は平打ちでツルツルした食感で良かったが、何せスープがイマサンくらい。口直しのようにスープ割を頼むと、こっちはいい感じであっという間に飲み干した。熱い麺に割ったスープが良いのなら、この店では盛りそばではなくラーメンの方が自分には合いそうだ。
冷たい麺は茹で上げた後に冷やす(水でしめる)ため、熱い方が先に出てきた。どうやら茹で上げた麺をほぼそのまま盛っており、その温度はかなり熱い。麺からは湯気がモクモクと立ち上げていた。
スープも温度が高く、熱い麺だけに冷めにくくて良い。しかし、肝心のスープそのものは完全に好みではなかった。ドロドロ系は苦手で、途中、濃すぎて気持ち悪くなった。メンマ少々に肉片2つ、刻み玉ネギと刻みネギが浮かんでいたが、トッピングは寂しい。大きな海苔が不釣り合いだった。
麺は平打ちでツルツルした食感で良かったが、何せスープがイマサンくらい。口直しのようにスープ割を頼むと、こっちはいい感じであっという間に飲み干した。熱い麺に割ったスープが良いのなら、この店では盛りそばではなくラーメンの方が自分には合いそうだ。