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「特製らーめん(880円)」@新橋 おらがの写真平日11時30分着で外待ち5名。20分ほどで着席です。
今月末閉店と聞き、未食のらーめんをいただきます。
麺は盛りそばの麺をそのまま細くした印象ですが、もちっとした食感でぷつっと切れるタイプです。存在感があって非常に美味しいです。
特製はデフォにチャーシューが2枚増えて味玉がつきます。チャーシューは薄くて印象に残りません。味玉の味付け・半熟具合は絶妙ですが、特製という割には総じてインパクトに欠けます。
この店独特のとろみがあるスープは玉葱・柚子の爽快感も手伝って、濃厚かつすっきり味わえます。

しかしながら個人的にこの店はやはり盛りそばではないでしょうか。
非常に好きなお店の一つでしたので早く再開していただけることを期待してます。

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