２０２３年５月２８日（日）１２時過ぎに訪問。

この日はドットエスさんで感動の一杯を頂き、帰路に。
途中道の駅にある活龍さんへ寄ってみることにしました。
休日のお昼時で、非常賑わっていますね。
駐車場が中々止められなくて、グルグル回ってしまいました。

施設に入店すると、フードコートコーナーの方に。
中央付近に券売機があり、そちらで食券を購入すると番号も付番されます。
後は席を確保するなりして待っていると、掲示板に表示され、番号もアナウンスされますね。
ので、お店の前には待ち列が出来ない感じになっていいですね。
さほど待たずして出来上がり、受け取りに行きます。
席へ戻って早速頂きます。

先に具材のチェックから。

肉味噌、小松菜、二種類の刻み葱。

肉味噌は結構多めにのっていて、大き目の粒が食べやすくていいですね。
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そして小松菜は緑がきれいで、しゃきっとした食感がいいですね。
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葱は白髪ねぎが多めにのせられており、
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緑の万能ねぎものっていますね。
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軽く混ぜて、麺を頂いてみます。
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中太に近い麺は加水率中くらいのストレートタイプ。
茹で後にさらされて、冷たく仕上げてくれていますね。
固すぎず程よい噛み心地がいいですね。
冷やし専用の麺なのでしょうか？。この麺も美味しいですね。
麺量は１５０ｇくらい。

スープの方は、動物系は未使用か下支え程度でしょうか。
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芝麻醤主体のスープは豆乳あたりも使われているでしょうか。
さっぱりと仕上げられており、暑い日にもぴったりですね。
軽くラー油も回しかけられていますが、辛さはほぼ感じない程度でした。

後半は添付してくれた山椒を挽いて加えてみます。
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爽やかな独特の風味が加わって、その変化がいいですね。


最後は具材の部分をすくうようにして頂き、完食です。
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さっぱりと冷たく仕上げられた冷し担々麵。
暑い夏にはぴったりの一杯ですね。
フードコートの場合、手元に卓上アイテムがなく、概ね提供するお店の所にある感じ。
今回はあまり辛くなかったので、もう少しラー油を追加したかったところですが、
面倒くさがり屋で、離れた位置に陣取っていた事から、追加はしませんでした。
食べてみたいとかける、かけないも分からないことも多いので、そのあたりは
何かいい策があるといいのにな。と思いました。


ごちそうさまでした。