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2023/06/14、18:30入店。この日は休日。最近ちと疲れ気味だったので、ゆっくり温泉でも…と、飛騨高山まで参りました。ここまで来たら高山ラーメン食べねば。駆け付け一杯、旅館から比較的近かったこちらへ。スープの見た目はライトな色味。飛騨ブラックなる表現も聞く中、割りかし普通な見た目だな(失礼)などと思いつつひと口飲む。うん。総じてお味はドシっとした飲みごたえ。これは動物系・節系の出汁が効いているのかな。それでいながら醤油のコクも確かに感じます。麺は細縮れ。パツパツとした歯応え。チャーシューは素朴ながらも確かな旨味と歯応えがあって良きですね。細切りのメンマは個人的に好みな味でした。美味しかったです。ニワカな感想ですが、ザ・元祖中華そばというテイスト。安心するお味でした。ごちそうさまでした。
Mr.Little
みずみず
さぴお
みーこ
高く実る
はまだ
この日は休日。
最近ちと疲れ気味だったので、ゆっくり温泉でも…
と、飛騨高山まで参りました。
ここまで来たら高山ラーメン食べねば。
駆け付け一杯、旅館から比較的近かったこちらへ。
スープの見た目はライトな色味。
飛騨ブラックなる表現も聞く中、割りかし普通な見た目だな(失礼)などと思いつつひと口飲む。
うん。総じてお味はドシっとした飲みごたえ。
これは動物系・節系の出汁が効いているのかな。それでいながら醤油のコクも確かに感じます。
麺は細縮れ。パツパツとした歯応え。
チャーシューは素朴ながらも確かな旨味と歯応えがあって良きですね。
細切りのメンマは個人的に好みな味でした。
美味しかったです。
ニワカな感想ですが、ザ・元祖中華そばというテイスト。
安心するお味でした。
ごちそうさまでした。