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75点
冷やしまぜそば[汁なし/その他]
ジャンクガレッジ 川越小堤店（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「冷やしまぜそば」@ジャンクガレッジ 川越小堤店の写真6月　平日　さんざん飲み食いした後
店内満席でないがけっこうな入り
券売機あり
全マシでオーダー

まずは混ぜないですすります、醤油と酸味の良いバランス、酸味は尖った所なし、醤油の旨味に良く絡みます、また辛みは意外に存在感あり、エビマヨはさすがにこの中では存在感生かせず
麺はデフォと同じ、しっかり冷やしてある事もありやや硬め、ダメではないがもっと柔らかい方が食べやすい
この値段でも豚ありありがたい

遅い時間でも店員さん３名？４名？しっかりした働きすばらしい、ごちそうさまでした

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