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「もり(塩)」@武蔵村山大勝軒の写真数年ぶりに来店。
塩って食べたこと過去の記憶でもないためチョイス。
コロナ終わり後だったが感覚空けて着席を指示された、個人的には大歓迎な感じです。スペースありがたい。

つけ麺が来て、麺の感じが非常に懐かしい。
塩を食べてみた。うん、醤油と似た甘味を感じるスープ。胡椒と一味が非常に合うスープ。
年月が経ち、大勝軒といえば永福系になってしまったので
美味しいのは美味しいがちょいとパンチが欲しいわがまま笑

でも安定した味は感じたので通常ラーメンを今度は食べますね。

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