言わずと知れた東池袋発祥の超有名つけ麺店を系譜に持つ、多店舗展開したチェーンの一つです。そのメジャー度はスーパーにも生麺のつけ麺が売られていることでも容易に推し量られます。なので当然つけ麺がデフォかとは思われますが、敢えて好みで表題をオーダー。

まずはスープを一口。魚介先行の美味しい清湯醤油スープです。動物系も相応ですが主張は無くあくまで下支え役。それが絶妙に良いバランスですね。更に醤油とラードのコクも加わり安定感も抜群です。

麺は中太ストレート。加水高めのツルモチ系で、旨味のしっかりしたコク深いスープに良く良くマッチしています。啜る食感や噛み応えも心地良く食が進みます。麺量も十ニ分で満足感に大いに寄与していますね。

具材については標準的で特筆する事項はありません。

総体としては、味わい的にはオーソドックスなタイプの一杯ですが、何と言っても味の安定感、期待を裏切らない安心感が強力です！多少の味のブレはあるかもしれませんが、以前はこの味を堪能したければ池袋まで出向いて長蛇の行列に耐えなければ食べらない一杯でした。それを考えると気軽にその味を楽しめる当店の存在は地域に多大な貢献をしていると言えるのかもしれませんね。