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今年180杯目流れでこちらへ。前に一度来た事があるのですが、美味しかった記憶があります。 店内も空いていてすんなり着席。 数分待つと着丼。見た目はとても普通に美味しそうな佇まいです。 スープを飲むと醤油の後から出汁の優しい感じがします。 具材ですが、切り置きされているのが作っている時に見えていたので少し味の心配をしていましたが、ほんのりと置かれていた感じの匂いがしちゃってました。 ただフレッシュな感じであればとてもバランス良くスープに合ってる感じです。 チャーシューもほんのり遠くに臭みが感じられます。 これもほんのりだけですが味は美味しいのが分かります。 スープがかなり繊細で丁寧な感じがしました。ご馳走様でした!
流れでこちらへ。
前に一度来た事があるのですが、美味しかった記憶があります。 店内も空いていてすんなり着席。 数分待つと着丼。
見た目はとても普通に美味しそうな佇まいです。 スープを飲むと醤油の後から出汁の優しい感じがします。 具材ですが、切り置きされているのが作っている時に見えていたので少し味の心配をしていましたが、ほんのりと置かれていた感じの匂いがしちゃってました。 ただフレッシュな感じであればとてもバランス良くスープに合ってる感じです。 チャーシューもほんのり遠くに臭みが感じられます。 これもほんのりだけですが味は美味しいのが分かります。 スープがかなり繊細で丁寧な感じがしました。
ご馳走様でした!