レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
うお青のリニューアルオープン店です。スープは煮干ベースの淡麗清湯醤油です。出汁の旨みの凝縮された味わいですが臭みは一切なくクリアで雑味のないすっきりとした美味しいスープでした。カエシは優しめで出汁にしっかり調和してました。麺はストレートタイプの中細麺です。しなやかで啜り心地がよくズバズバといただけました。やや柔めの茹で具合ですが一本一本にしっかりと輪郭があり存在感を放っていました。繊細で美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
グロ
チャーチル・クロコダイル
萬屋
DMAX
ニコニコ
スープは煮干ベースの淡麗清湯醤油です。出汁の旨みの凝縮された味わいですが臭みは一切なくクリアで雑味のないすっきりとした美味しいスープでした。カエシは優しめで出汁にしっかり調和してました。
麺はストレートタイプの中細麺です。しなやかで啜り心地がよくズバズバといただけました。やや柔めの茹で具合ですが一本一本にしっかりと輪郭があり存在感を放っていました。
繊細で美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！