初代なの❔
いや、えーちゃん食堂みたい。
朝ラーを食べに🍜

大崎さんが限定を上げた時、その蟹食べたことない・・・と何となく思って地団駄を踏んだ❔かは分かりません笑

さて、朝に歩き始めてすぐ気づきました。
今日、巣鴨に行こう(๑•̀ㅂ•́)و✧
でも、タイミングが難しい。

そうだ、行ってみよう‼️
下目黒❔
山手通り沿い❔
ホリプロの横を通り過ぎて❔

横断歩道を登って降りたら目の前。

待ちなし。
ラッキー🎵
偶然的にこのタイミングが良かったみたいです。

さて、早朝から歩いたし、喉が渇いています。
さらに赤星☆
飲んじゃいましょ笑

ラーメン

ポチりますよね笑

そして、完成です。

【スープ】
豚鶏系が土台になって、魚介が独特な感じで広がる醤油。ネギ、
魚介、煮干しと節でしょうか。
でも、裏に舌に残る感覚も。
なんだろう、気になるなぁ～
この味わい、美味しいですね。
大泉学園時代からだいぶ変わりましたね。
恵本将裕を経て大きく変わられたようですね。
煮干しだと、その以前の勤務先からの影響❔
朝から楽しむにはちょうど良い味わい。

【麺】
自家製麺の中細麺。
もっちり、修行先のテイストに寄せたんでしょうか。
朝ラーとして食べるにはちょうど良い。
また、スープにもよく合う。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、青菜。
チャーシューはバラ系の煮豚系。
脂身がズシッと来ます。
個人的には当選した端豚がアタリ🎵
最近、コッテリ寄りだと重たいので💦
でも、朝イチじゃなきゃ好きかも笑
ネギ、メンマ、食べやすく、スープに映えます。

大泉学園の頃は凪製麺だった気がしますが、今は自家製麺なんだなぁ～、煮干しからの発展、恵本将裕からのEvolution❔なんだろうなぁ～って思いながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

芸人は辞められたのかな❔
頑張ってください🎵

ご馳走様でした。