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「比内鶏そば」@自家製麺 伊藤の写真【比内鶏そば】¥650

煮干しが人気のこちらであえてそうではない比内地鶏を使ったそばをいただきました。

いつものように麺量は少なく100㌘あるかどうなのかという感じです。バキバキ食感の硬めの麺に煮干しが少し香る鶏白湯系スープは面白い幹事でした。
いる人もいるようです。

さらにネギもシンプルに刻まれ入っていました。
全体としてまろやかであります。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ЯAGE®︎さん、こんばんは。

100gもないってホントですか?
味が良くても一瞬で食べ終わってしまいそうですね💦

ひゃる | 2023年6月18日 20:57

スープは少ないですが、麺量はもっとあると思いますよ。
比内鶏というメニュー名でも、主役は完全に煮干しですよね。

RAMENOID | 2023年6月19日 04:41

おはようございます。
伊藤さんでは中華そばしか食べたことないですが、鶏そばもしっかり煮干しなんですね^^白湯スープとのことで、こちらも食べてみたいです!

poti | 2023年6月19日 06:25

こんにちは。
煮干し以外にこういうメニューもあるのですね~
シンプルでよさそうですね。

jim | 2023年6月23日 22:13