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「つけめん半チャーハン(1020)」@丸信中華そばの写真カウンター7席、4人掛け3卓の店内。
歴史ある町中華のたたずまいです。
メニュー豊富で、少し迷いましたが表題をオーダー。

10分かからずに同着です。
まずはスープを一口。鰹の旨味を感じる美味しいスープ。
麺は気持ち太め、丸長系でよくあるプリプリとしたタイプ。こちらも美味しい。
スープには、短冊チャーシューと細切りメンマにネギ。
ほどよい甘辛酢で尖りがない分、麺をたっぷりと浸して、どんどんと食べ進みます。
チャーハンは、見た通りの素朴な味付け。紅生姜が良く合います。
あっという間に完食。
スープ割りをお願いすると、ネギが増量されて戻ってきます。出汁の旨味も増量され、一気に完飲。

久しぶりにシンプルな一杯を堪能しました。
次はラーメンを食べてみようと思います。

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