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「淡麗白蛤蕎麦+和え玉」@木更津丿貫の写真火曜19時半 待ちなし

久しぶりの訪問
シケインを登り店前にピットイン
店前2台分が空いてない場合、セブンイレブン道路挟んだ向かいにも🅿️があるそう

煮干蕎麦をと思っていたものの、ツイートで惹かれた、限定メニュー1050円を購入。和え玉は海苔潮+生姜で

千葉県産ホンビノス貝とのこと。この出汁スープ、空前絶後の超絶怒涛のサンシャインレベルに旨味MAX。決して濃いわけではないのにこんなに美味いスープ、塩ラーメンはあまりいただきませんが人生初かもしれません。
細いが素材を味わえる麺、柔らかいレアチャーシューなどシンプルな作りもこの作品を高みに吊り上げてくれます。

和え玉はヘチカン系の高いクオリティそのもの。
限定ですが素晴らしい一杯に出会うことができました?

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