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中華そば えもとから独立した新店との事です。銘店の支那ソバ かづ屋の目と鼻の先の立地。平日11時過ぎで先客2名のみ。先ずは食券を購入する。デフォのラーメンで1,000円超え。最近の新店はデフォで千円超えが普通になってきたが時代の流れか。店内は真新しくリノベされているがカウンター6席のみで男性2名のオペ。程なくして着丼。クリアな醤油ベースのスープとバラチャーシューがとなるとが配置されたトラディショナルな見た目。デフォでもそこそこのチャーシューの量だ。まず、スープだ。熱々のスープなのが嬉しいです。結構なオイリーなスープだ。その分コクを感じる事ができます。麺は加水高めのもちもち食感の中太微ウェーブ麺。具は豚バラチャーシュー、シナチク、法蓮草、海苔と葱。卓上には白・黒胡椒、一味と酢。ノスタな一杯で満足度としてはまずまず。同じ様なコンセプトで銘店の支那ソバ かづ屋が至近にあってモロに競合するので再訪も無いかな。退店時で外1名待ちとなっていた。
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HASH-ROYAL
yzim
モンゴルマン
なお
程なくして着丼。クリアな醤油ベースのスープとバラチャーシューがとなるとが配置されたトラディショナルな見た目。デフォでもそこそこのチャーシューの量だ。
まず、スープだ。熱々のスープなのが嬉しいです。結構なオイリーなスープだ。その分コクを感じる事ができます。麺は加水高めのもちもち食感の中太微ウェーブ麺。
具は豚バラチャーシュー、シナチク、法蓮草、海苔と葱。
卓上には白・黒胡椒、一味と酢。
ノスタな一杯で満足度としてはまずまず。同じ様なコンセプトで銘店の支那ソバ かづ屋が至近にあってモロに競合するので再訪も無いかな。
退店時で外1名待ちとなっていた。