kamepi-
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麺’s
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コメント
オイド氏のレビューでBMしてたお店です。
黄金色の麺顔が綺麗ですね。具材もよさそう。
こんな暑い夏でも長野は涼しそうですね！
虚無 Becky！ | 2023年6月29日 17:52こんにちは。
みるからに美しい麺顔ですね。
良い旅のスタートになりました。
glucose | 2023年6月29日 17:54どもです！
ここは気になってますよ
塩気が結構高いんですね。
やっぱり美味い一杯はだいたいカエシが輪郭作りますね
さぴお | 2023年6月29日 17:56なるほど長野上越遠征だったんですね。
このビジュアルから柴崎系譜かと思いましたが、
どうも違うようですね。
私も来月末に新潟へ兄妹旅行に出かけるんですが、
ノーラーメンで終わりそうです💦
NORTH | 2023年6月29日 18:32こんばんはぁ～♪
食べ〇グの方が早いのでそちらでレポ見ていました😅
ここの接客は素晴らしかったですね。
ちょっと感動しました(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年6月29日 19:53こんばんは
麺線綺麗ですね！
素晴らしい遠征のスタート！
具材のレベルも高いようですね
キング | 2023年6月29日 20:49kamepi-さん、こんばんは。
黄金色のスープが凄い綺麗に映っていますね✨
ゴールデンな1杯だと理解するのに時間は掛かりませんでした。
ワンタンもこのスープなら喜んでいるでしょうね"(ﾉ*>∀<)ﾉ
ひゃる | 2023年6月29日 20:58こんにちは
黄金色のスープが輝いていますね。
そしてきれいな麺線もいいですね。
実にうまそうです。
ももも | 2023年6月29日 22:10こんばんは^^
それほど響かなかったというお言葉でしたが
十分ご満足なスコアじゃないですか。
2軒目との採点は凄く悩みました💦
としくん | 2023年6月29日 22:23こんばんは。
としさんのレポでも見ましたが、ワンタンが3種入るのがすごいですね＾＾長野遠征羨ましいですよ♪
poti | 2023年6月29日 22:40ここは味もよかったんですが、完璧なオペレーションに感動しました。
好きです。
RAMENOID | 2023年6月29日 23:23としさんの既報のコメで何点かな？と、
思っていましたが、大台ではないにせよ、
十分なハイスコアでしたね。
個別の言及が無いチャーシュー類は、
アヴェレージと感じられましたか？
おゆ | 2023年6月30日 00:04どもです。
聞いていた感想より点数が高いですね☀️
私的にはエポックでした💘
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月30日 08:21麒麟児系は大好きです
小山、豊香さん計画しましょう◎
虎ん黄色 | 2023年6月30日 21:27おはようございます。
昨日、としサンにもコメントしましたが、かなり良かったようですね～♪
てか、ビジュアルから自分も好きなタイプと思われますし長野方面は全然行けてないんで、
いつか機会が出来た時の為にBMしました。
バスの運転手 | 2023年7月3日 06:11
麺友さんらとの長野上越遠征は此方からスタート。
10時少し前の到着で先待ち3人。10時にウエイティングリストが登場し名前を書いてテントが張られた外待ち席で待つ。定刻に開店。開店時は外待ち25人超。
店内は厨房を囲むL型カウンター9席。調理着を着た若い店主と女性助手、接客女性の3人体制。
ワンロットで2杯ずつの調理を眺めているとほどなくして丼が登場。
スープは鶏清湯塩。黄金色の美しい色合いで塩気は強め。鶏の旨みがじわじわと感じられ、尻上がりに伸びていく。塩だれに貝なども使われており奥深さも感じられ旨い。
麺は信州酒井製麺製の細麺ストレート。パツンとした食感であっさりした麺味。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。ワンタンは3個。皮はチュルリとして餡は肉餡。軟骨入り、しょうが入り、大葉入りと3種の違った味が楽しめどれも旨い。チャーシューは豚の低温調理2枚と鶏の低温調理2枚。メンマはシャキシャキ。
サクット完食、黄金色に輝く美しい鶏塩清湯ごちそうさまでした。