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「豚骨白(バリカタ¥790)」@TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 大崎店の写真休日夜間作業前に腹ごしらえ。
安定のセントラル^^

これはこれで良いと思います。
作業中、夜中にカップラーメンすするより、よほどイイ♪

ちょっと豚骨が薄っぺらいですが
まぁご愛敬^^
塩味はそこそこしっかりしていて
背脂の膨らみもいい塩梅。
仕事前に、さっくり、しっかり味わえました^^

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