●豚骨ベースの冷やし中華でした！

2025年9月12日(金)17時45分ころ。
お店の「冷やし中華」を、今年は未だ未食だったので、JR大崎駅改札内にある、こちらの店の近くを通りかかったので初訪問。先客3名、後客7～8名。改札内にあるので、移動中に空腹を満たす方が多く、女性の一人客も少なくない様子でした。

食券機で、こちらをポチっと、「Suica」で会計。スタッフさんに食券を渡す際に「ニンニクは使いますか？」と尋ねられたので「お願いします」と回答して待機。

卓上アイテムの「辛しザーサイ」と「紅生姜」は自由に取れるので、チビチビと頂きながら待つ事7～8分ほどして、お皿が到着。

具沢山、茹で卵や錦糸卵ではなく、中央に「生卵」が乗っているのが特徴的なビジュアル。

豚骨ベースにお酢が効いた、サッパリとした冷やしタレ。

麺は、豚骨ラーメンのような細麺ではなく、中くらいの太さの麺。麺量は140g～150gぐらいでしょうか。

ノーマルでも具沢山で、前述の「辛しザーサイ、「紅生姜」、「生卵」に加えきゅうり、もみ海苔、(オーロラソースのドレッシングが掛かった)茹でキャベツ、

肉類は、1センチ角の角切りチャーシューが50gほど、ラーメンの時のような薄切りタイプではなく、噛み応えも味も良くて美味。

一緒にサーブされた「おろしニンニク」で味変をしながら完食します。

個人的には、もう少し「豚骨スープの味」を強めに感じさせるか、「お酢」を少し控えめにして貰った方が良かったかもですが、ボリューム感、具材のバラエティ感があって、美味しくいただけました。

珍しく「おろしニンニク」をそれなりに使ったので、帰りの山手線で「お口」の中のニンニク臭が凄まじい事になったのは、ご愛敬(笑)電車の中ではマスクを付ける習慣に、メッチャ救われた瞬間でしたww

ご馳走様でした～!(^^)!