５月１０日
用事があって新橋へ
しかし日曜の新橋では開いている未訪店は少ないものですが
新橋駅近くで開店していた、こちらへ行ってみることにました

１１時半に到着
入口外にある券売機を見ると“魚プラス”というメニューがあります
これは大森駅近くにある店（いだてん）と同じだな・・・と気付くことができ
つけ麺は甘いことが想像できたので、ラーメンにすることに決定！
『味玉らーめん』（８００円)と『肉餃子』（３５０円）の食券を買って入店

奥に長いカウンターのみの店内
店員さんは外国人ばかりに見えますが
食券を渡すと、きちんとランチサービスの味玉かライスをつけるかどうかみんなに聞いています
自分は『味玉らーめん』の注文で餃子もつけていたこともあり
「ライスつけますか？」と聞いてくれたのでお願いしました
マニュアル的な接客ではなく、きちんと客を見てくれているのがわかりますし
ライス提供時にはふりかけを近くに置いてくれたりと
なかなかきちんとした接客をしているように思えました

卓上は、ラジオのナイター中継の時のＣＭが頭に残っている“オーホット”を筆頭に
おろしニンニク、七味、胡椒、餃子用の酢、醤油、ラー油とそれなりの品揃えです

約８分、ライス→らーめん→餃子の順にほぼ同時提供
茶濁した豚骨魚介のらーめんです

麺は中細か中くらいのストレート
ほどよい茹で加減で、もちもち感があります
麺量は普通盛りで１７０グラムだそうですが
少しぬめりがあるような食感は重く、そのためか満腹になれました
スープは少しだけ粘度のある豚骨魚介
透明な油と背脂が混ざっているのが見え、コクを増していますが
クセも変な甘さも無く、基本的にはライトで飲みやすい印象
そんなに強くない魚の風味の無難な味と、多少の粘度の組み合わせが美味しく感じるものでした
チャーシューは、薄く味気ない博多ラーメンのようなものでしたが、３枚もあるのは良いですね
味玉はやわらかい半熟。サービスでも入るトッピングですがなかなかです
メンマは、歯ごたえがアクセントになり美味しくいただけます
海苔はけっこうスープにも合いました
きざみネギはやや多めです
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６７点　肉餃子　[餃子/焼]
※餃子の画像はピクマプの餃子マップに！（http://picmap.supleks.jp/point/1330）

普通サイズの餃子が５個
“肉”とメニュー名に付いている割には野菜率が高く、その点は拍子抜けしますが
とてもニンニクが利いているのが特徴で
口に広がるニンニクの風味はラーメンへも影響し、ラーメンが美味しくいただけました
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ラーメンに関しては無難な味。接客も無難に悪くなく
日曜も休まずに営業しているのは便利だと思います
またそのうち食べに行きます