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○ガッツ煮干し 800円■食後の印象ニボ度ベスト、麺も美味しい。店主の眼光は…スープは粘度ありニボの粉感も程良い。濃厚かつエグみの出ないギリギリ絶妙なニボ度！ある種ベストなバランスに感じる。美味しい！麺は平打ち中太のストレート、加水高めでややコシある独特と迄はいかないが、なかなかに珍しいバランスの麺。主張、味わいは印象あるが食中はスープとの相性、バランスが…？だったが食後に考えると打ち出し強い麺と絡ませずにサッパリとスープを楽しめつつ印象的な麺と思った。チャーシューは豚腿の厚味ある煮豚。肉のアクセントと控えめな味付けも主張ありつつスープを引立てる。メンマ、なると。ニボジャンルとしてかなり優良。800円もかなり立派と感じる満足感。店主は…不器用なので接客は期待しないでくださいと告知あるのも納得。笑顔は無く目を合わせると睨まれているかの眼光…引き算構成のニボスープ際立つバランスも秀逸。ご馳走さまでした。
Eatpia
t.y
宇治家
ราเมนความรัก 
にぼし
■食後の印象
ニボ度ベスト、麺も美味しい。店主の眼光は…
スープは粘度ありニボの粉感も程良い。濃厚かつエグみの出ないギリギリ絶妙なニボ度！ある種ベストなバランスに感じる。美味しい！
麺は平打ち中太のストレート、加水高めでややコシある独特と迄はいかないが、なかなかに珍しいバランスの麺。主張、味わいは印象あるが食中はスープとの相性、バランスが…？だったが食後に考えると打ち出し強い麺と絡ませずにサッパリとスープを楽しめつつ印象的な麺と思った。
チャーシューは豚腿の厚味ある煮豚。肉のアクセントと控えめな味付けも主張ありつつスープを引立てる。
メンマ、なると。
ニボジャンルとしてかなり優良。800円もかなり立派と感じる満足感。
店主は…不器用なので接客は期待しないでくださいと告知あるのも納得。笑顔は無く目を合わせると睨まれているかの眼光…
引き算構成のニボスープ際立つバランスも秀逸。
ご馳走さまでした。