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「味玉つけ麺(中盛) 850円」@創始麺屋武蔵の写真5月15日 17時45分頃

久しぶりにこの近辺に来たので,こちらへ。

つけ麺の幟がでていたので,今日は味玉つけ麺をセレクト。タイミング良く,行列も中待ちもなく,着席。直後に9名の団体さんが…,ラッキー。麺は大盛りまで同額ですが,中盛りを。湯切りは,いつもながらにパフォーマンスが過ぎる感もありますが,こちらのウリですからね。8分ほど待って,できあがり。後客の分も一気に出されていたので,少しアイドリングじゃないんでしょうが,ロットの関係で時間がかかったようですね。では,いただきます。

麺は黄色く,かすかによじれのある平打ちの中太麺。麺の茹で加減も少し硬めで,水でしっかりとしめられツルシコの食感。ただ,つけ汁は,とにかく甘~い! なんでこんなに甘いのでしょうか? そして,具も貧相でしたね。シーチキンのようなほぐし豚,メンマ,ネギ。ほぐし豚などは,入っているのかどうかもわかないような量でした。味玉も黄身が半熟トロリでしたが,味つけは控えめですね。

残念な訪問になりかけていたのですが,スープ割りのスープは,魚介出汁が十分に味わえて,美味かったです。「濃いめ」か「薄め」が選べるようですが,甘さをおさえて,魚介出汁を味わいたかったので,「薄め」にいたしました。
やはり,ラーメンの方が美味いのだろうか…。再度,ラーメンを食べてみようと思います。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

懲りずにこんばんはww

こちらRDB登録以前に、訪問したことがあります。
確かラーメンを濃い目で食べたと思うのですが、ちょっと残念な思いだったと記憶してます。
そういえば皆さん「薄め」で召しあがってた気が・・・。

私はつけ麺を食べていないので、機会があれば薄めで食べてみたいと思います。

ぷちおやぢ | 2009年5月17日 22:03

こんにちわ~♪

 麺屋 武蔵 本店ですよね?此方はまだ未訪問なんですけど、高田馬場のほうが
 かなり良いイメージですね!^^
 各店舗で味も麺も違う様ですね、酸味の有るつけ汁も嫌いですが、甘すぎるのも
 かなり避けたいです。

voice50 | 2009年5月18日 12:57

こんちわ^^

コチラは今や伝説?のお店でしょうか。
(以前はこの近くに会社があり、何度も行列をみていました)
が!本店は未訪です。

ホントに具が貧相ですねぇーww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年5月18日 14:38

こんにちは! コメントありがとうございます。

ところで,
まるまる(°…°)四隅踏破さん!voice50さん!
焦がしラリーお疲れ様でした!
私は夏休みあたりにクリアしたいと思います。

ぷちおやぢさま
私も前回らあめん(あっさり)を食べてガッカリでした。
期待するとがっかりなお店の一つかと思います。
スープ割りは美味しかったです。割の際には「薄め」オススメです!

voice50さま
新宿の本店です。あれ,未訪ですか? 
是非,期待せずに行ってみてください。
そちらの方がギャップは少ないでしょうから。
やはりアマカラスッパのバランスが必要だと思います。
でも,麺屋武蔵は期待はずれが多いですね…。

まるまる(°…°)四隅踏破さま
もはや過去のお店なのかもしれませんが,
適度に人は入っているみたいですね。
ノーマルは具無しなのかと思ったくらいです。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年5月22日 09:41