Item: Mari iida
Rating: 85
Author: shige

85点

shige

煮干しの香りが食欲をそそるラーメン。煮干しベースであるが、ガツガツの煮干しコッテリではなく上品な味で美味い！洋食の技法が使われているのか？素材を上手く生かしたラーメンでかなりの高レベル、ラーメンフリークを唸らせる味。豚と鶏のチャーシューが入っているが、豚チャーシューは初めて食べる独特な味で絶品。その他のメニューのつけ麺、まぜそばも美味そう。このレベルであればどれも美味いだろうと想像できる。又、行きたくなるような店。