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「鴨つけ麺+鴨増し味玉付き+大盛」@㐂りん食堂の写真本日は仕事でこちら方面に来たので..
『㐂りん食堂』サンに訪問です。
夜営業が亡くなってしまい中々来れませんでしたので、今回は楽しみっス!

つけ汁は鴨を効かせて仄かな甘味のある蕎麦汁ライクで旨ジョッパーな鴨つけ汁に、麺がくっつかない程度に少量の昆布水が敷かれ、茶色いつぶつぶが練り込まれたツルシコ平打ち特注太麺が激ウマな一杯っ❗
具材は鴨チャー、メンマ、おろし山椒、ネギ、味玉、三つ葉という麺バー。
柔らかジューシーな鴨ローストも絶品っ😍
途中、おろし山椒を投入すればスッキリ良い味変🤩

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

低温調理が多い鴨チャーですが、こちらはローストタイプの鴨チャー!
低温調理とはチト違った感じの柔らかジューシーで美味しい鴨チャーなンですよ♡

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

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