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2023年6月11日訪問この日は池袋エリアに行く機会があったことに合わせて、以前から行きたいと思っていた大塚の【LOKAHI】を訪問することができ、限定メニューの≪真鯛の濃厚中華そば・泡ver（冷やし）≫をいただきました🍜無化調の淡麗ラーメンが人気の2020年オープンのこちらのお店に初めて来たので、本来ならレギュラーメニューをいただくべきところですが、入店時にネーミングからそそられる限定メニューがあり、しかも冷やしにもできるということなので思わずこちらをチョイスして、オシャレなカフェのようなカウンター席で待っていたところに届けられた一杯は、ビジュアルが衝撃的にキレイで器も冷涼感があり、食べ始めるのがもったいないくらいの素晴らしいシルエットの一杯でした🤤さっそくいただくと、スープは見た目の爽やかさとは裏腹に鯛の旨味が詰まってド濃厚でありながら、冷やしということもありスッキリしていて、麺は少し柔めのストレートな細麺がスープに合っていて、特にすごかったのがトッピングそれぞれが特徴的で、ラーメンに乗って出てくることは想定していなかったオリーブオイルのかけられたバケットは食べ途中でアクセントになりつつ、パプリカなどの香味野菜と一緒にキウイが乗ってきたのは衝撃的でしたが、スープの濃厚さに爽やかさを加えてくれる生ハムに加えて、チャーシューが2種乗り昆布〆された鶏むねチャーシューも美味しいし、豚の肩ロースはツマミとして延々と食べていたいくらいの旨さで、見た目の秀逸さに加えて、創作的なラーメン自体も美味しいのはもちろん、丼の中の構成要素の一つ一つが美味しいだけでなくバランスもしっかりしていてウマーイな一杯でした😇
white-skywave
右京
ぺっぺ
この日は池袋エリアに行く機会があったことに合わせて、以前から行きたいと思っていた大塚の【LOKAHI】を訪問することができ、限定メニューの≪真鯛の濃厚中華そば・泡ver（冷やし）≫をいただきました🍜
無化調の淡麗ラーメンが人気の2020年オープンのこちらのお店に初めて来たので、本来ならレギュラーメニューをいただくべきところですが、入店時にネーミングからそそられる限定メニューがあり、しかも冷やしにもできるということなので思わずこちらをチョイスして、オシャレなカフェのようなカウンター席で待っていたところに届けられた一杯は、ビジュアルが衝撃的にキレイで器も冷涼感があり、食べ始めるのがもったいないくらいの素晴らしいシルエットの一杯でした🤤
さっそくいただくと、スープは見た目の爽やかさとは裏腹に鯛の旨味が詰まってド濃厚でありながら、冷やしということもありスッキリしていて、麺は少し柔めのストレートな細麺がスープに合っていて、特にすごかったのがトッピングそれぞれが特徴的で、ラーメンに乗って出てくることは想定していなかったオリーブオイルのかけられたバケットは食べ途中でアクセントになりつつ、パプリカなどの香味野菜と一緒にキウイが乗ってきたのは衝撃的でしたが、スープの濃厚さに爽やかさを加えてくれる生ハムに加えて、チャーシューが2種乗り昆布〆された鶏むねチャーシューも美味しいし、豚の肩ロースはツマミとして延々と食べていたいくらいの旨さで、見た目の秀逸さに加えて、創作的なラーメン自体も美味しいのはもちろん、丼の中の構成要素の一つ一つが美味しいだけでなくバランスもしっかりしていてウマーイな一杯でした😇