なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チャーシューざる、生玉子」@らぁめん ほりうち 本店の写真6月25日(日)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
満来を覗くと10人ほどの待ちだったため、こちらに訪問。
一口目はつけ麺のスープにしてはぼんやりした印象だったか、食べ進める内に塩気は強く、そして胡椒由来なのか、辛味が増してくる。卓上胡椒でかなり調整してしまったが、その必要は無かったのかもしれない。

麺は太麺。
若干うねりのある麺はつけ麺としてはスリムな分類だろう。
頬張ると、締め具合は温く、かんすい臭が漂うため、ノスタルジックな気持ちになる。
ボリュームは多く、並でも200gは優に超えている印象。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシュー、これを食べに来たと言っても過言ではない。赤身はしっとりと柔らかく、脂身はサクッとした食感が心地良い。そしてほんのり豚の甘さを感じる。個人的にはここのチャーシューは白眉。ビールが無いのが本当に残念だ。

ごちそうさまでした。


待ち行列:5人待ち
訪問時刻:11:30
食始時刻:11:50

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

バフさん、おはようございます!

やはり流石なクオリティとボリューム感のチャーシューですね♪
若い頃は高く感じていましたが、今になって適正価格というものが判るようになってきました(^^)

つちのこ | 2023年6月28日 10:41

チャーシューは本当に秀逸です(^^) 今すぐにでもここのチャーシューはいただきたくなります 笑
そういえばこちらといい、満来といい、昔からの値段の印象が変わらないですねー。

バフ | 2023年6月29日 17:17

久々に見ると、このチャーシュー異常な量ですよね。
満来を知ったのは、実はチャーシューが凄い!と言う噂を聞きつけての事でした。まだほりうちは出店していない、25年くらい昔の事です。懐かしい。

Dr.KOTO | 2023年7月1日 17:17

やはり当初からチャーシューが名物だったのですね~
満来への訪問がだいぶ久しいので、行列に負けず元祖のチャーシューを味わいたいです!

バフ | 2023年7月3日 10:11