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「鳥膳ラーメン 880円」@麺屋鳥膳の写真青梅でつけ麺を食べた後
川越まで移動

以前より気になっていたお店
一指禅さんで店長をされていた店主さんの様ですね

国道254の大通り沿で近くに、花月さんやとんとらさんががある立地

川越方面から車でくると上り方面なので入りづらい

店舗には13時くらいに到着
店内には3名のお客さんと店主さんと2名の店員さん

カウンター席、テーブル席があり、大箱である
オープンして間もないので綺麗な店内です

券売機で表題を購入
食券を女性店員さんにお渡しして
カウンター席へ

提供までは順調です
着丼して撮影して頂きます♪

濃厚というほどではない
カエシはまろやかに感じる
食べ進めると少しクドさを感じた

麺は多少ウェーブした高加水な平打ち中太麺
モチモチした麺です

トッピングはチャーシュー、ネギ、揚げ玉、レモン

チャーシューは柔らかだが、冷たい
揚げ玉は面白いですね、相性も良いかと思います
レモンは合わなかったです、むしろ絞らない方が良かった

ごちそうさまでした♪

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
レモンに関しては好み分かれるかもですね
スープは少しくどさもありましたか
濃厚という程でもないようで
惜しくも80点には行かずでしたね

キング | 2023年7月6日 23:12

おはようございます

xxxxさん…テンションサゲサゲのレポだと想像しますw
チャーシューが冷たいのはマイナスですよね。
そして私から見てもこのラーメンにはレモンが合わない感じがします。
まっ…美味しいと思う人もいるでしょう。
好みが有りますからね😅

黄門チャマ | 2023年7月7日 04:56

チェーン出身ですか。
中にはすごい店主もいるんですけどね。
店名が良さげなだけに……。

RAMENOID | 2023年7月7日 05:53

おはようございます😃

新店突撃お疲れ様でした。
まだもう一歩なようですが、
店主さんがブラッシュアップするのを
期待しましょう。

としくん | 2023年7月7日 06:08

xxxxさん、おはようございます。

期待はなかなか上回るのが難しいですよね💦
レモンは好きなので結構イケる気がします。
冷たいチャーシュー様に装備されているんですかね??

ひゃる | 2023年7月7日 08:59

こんにちは。
あまり伸びませんでしたか。
チャーシューが冷たいのは嫌ですね。

こんにちは☆

一指禅さん、254沿いで見た事あるんですが入店までは果たせてません。
その店長さんが鶏白湯の新店舗ですか。
通し営業はありがたいですがもう少し様子見してみます。

ノブ(卒業) | 2023年7月7日 14:21

どもです。
今一歩、引きを感じられない感じですね😅
麺は美味しそうですが❗

どもです!
濃厚そうな豚骨…と思えば白湯でしたか
レモンが合わないとは意外ですね
肉はだいたいのものに合いそうなものですが

さぴお | 2023年7月7日 19:06

こちら、254逆側で、交差点右折してUターンでしたよね?
前はなんだったのだろう?
鳥膳という店名と綺麗そうな大箱はいけてそうですけどね。
レビューみてると、チカラ入れる場所違ってそうですね。
最後の行はいたたまれないでした。

虚無 Becky! | 2023年7月8日 20:38