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「破 醤油」@麺屋のスたの写真開店前に到着し、ファーストロットゲット。
コールはなく、卓上調味料は黒胡椒のみ。
コールはないけど、かなりのボリューム。
まずはヤサイから。
キャベツ多めのクタヤサイ。
アブラは味無し。
チャーシューは、味シミシミの柔らかギュチ豚。
ヤサイとチャーシューを一緒に食べると丁度良い。
スープは、非乳化で、カエシ強め、かなりしょっぱい。
昔、初めて二郎系を食べたときの衝撃が再び。
醤油の塩分ダイレクトで、ほぼダシ感はない。
ヤサイが多いのかと思いきや、麺が山盛りではないか。
これは久々にヤバいと感じた。
他店舗の大ラーメンレベル。
麺は、ポキポキのワシワシ麺で美味い。
しかしながら、味変アイテムや生卵がないと、
さすがにキツくなってきた。
なんとか完食し、帰路に着こうと思ったら、
狭く急な階段に屈強な男たちが行列。
好みの問題だか、自分はもう少し、ダシの効いた甘さがあるのが好き。
マジお腹いっぱいです。

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