ぬこ＠横浜
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CarbohydratesPL
コメント
一見ｶﾙﾋﾞｸｯﾊﾟみたいな感じですね。
これは美味しそう。
ｵｰｿﾄﾞｯｸｽな担々麺とは勿論違うのでしょうが、こういうものもｱﾘだと思います。
特に二日酔いの時には良さげな。。。
私の場合、こちらのお店では売りのｻﾝﾏｰ麺より、このたんたん麺の方が好みに合いそうです☆
さとう | 2009年5月18日 01:10さとうさん、おはようございます。
＞一見ｶﾙﾋﾞｸｯﾊﾟみたいな感じですね。
ああ、言われてみればそうかもしれません。
味付けはクッパとは違いますが・・・。
サンマーメンの店と謳いつつも、こうした変化球メニューもあるので
この店は攻略しがいがありますね。
ぬこ＠横浜 | 2009年5月18日 06:53ニュータンタンを食べたことはないのですが、玉子の旨みでマイルドそうでいいですね。
「たんたん」のひらがな表記もいい感じです。…NHKのドラマの影響、かな？
hanawa | 2009年5月18日 19:13hanawaさん、こんばんは。
＞ニュータンタンを食べたことはないのですが、玉子の旨みでマイルドそうでいいですね。
そういえば、このニュータンタン系ラーメンも
密かに神奈川地ラーメンの一つなのかな、という気もしますね。
＞「たんたん」のひらがな表記もいい感じです。…NHKのドラマの影響、かな？
それは「だんだん」・・・ｗ そしてだんだんと言えば蜆。
松江に行く時には蜆ラーメンを探して食してみたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2009年5月18日 21:03サンマー麺のみならず、どの調理麺も旨そうですね。
こういうお店なら飽きずに通えます。
横浜流坦々麺も絵的にはニュータンタンを凌いでいるように見えますが
訪問が叶えば、やはりサンマー麺で逝きそうです。
1日1麺 | 2009年5月20日 09:10
今回はたんたん麺(750円)を注文する。
待ち時間は分。
此処のたんたん麺はニュータンタン系だ。
麺は他の麺料理と共通と思われる中太のもの。茹で加減は普通。
スープは塩と醤油の中間と思しきスープに唐辛子と辣油を加えたものか。見た目ほどの辛さは感じない。スープの中にはスライスされたニンニクがかなり入っているが、スープ自体はニンニク風味は強くない。
具は韮、挽肉、とじ玉子。玉子の影響もあって辛さが和らいでいるのかもしれない。韮の量はもう少し多くても良いと思った。挽肉の量は適度。
たまにはこういう坦々麺も悪くない。ニュータンタン系が自宅近くで食べられるのはありがたい。ご馳走さま。