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85点
ネギラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
かいざん 西船橋店（千葉県船橋市）メタボンボン

「ネギラーメン」@かいざん 西船橋店の写真改めて訪問。土曜の15時過ぎでも満席、待ち2名。繁盛してますね。背後霊になった途端、すぐに着席。良い回転。
前回の反省を踏まえ、麺固めでオーダー。
5分ほどで着丼。

うん、美味い。スープはコクを感じる豚骨醤油。やや固めの麺とマッチし、良き喉越し。コロチャーも旨し。
あと、やはりネギ、圧倒的な存在感を放ち、ごま油と調味料で全体を良い方向にコントロールしてる。
思わず完飲しそうになって直前で自粛。
またこようかな。

ごちそうさまでした❗️

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