どもです。
店名にびびって行けませんね😅
そう云う店何店かあるんです(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月12日 07:54

おはようございます。
昔に比べてスープの色は薄くなりました?!
こちらはなおじろうも好きです。

ケーン | 2023年7月12日 08:11

Dr.KOTO@夏のつけ麺フェアさん、おはようございます。

なにか背脂のつけ汁みたいなビジュアルですね💧‬
でも旨味が少なめとは不思議な感じ。
冷えた麺をスパッと食べたい暑さですよね(；´д｀)ゞ ｱﾁｰ!!

ひゃる | 2023年7月12日 08:40

KOTOさん、こんにちは〜
確かに、見るからに超濃厚感が伝わってきますねぇ〜この濃さだと食べ手の工夫も確かに必要ですね。

ゴブリン | 2023年7月12日 09:13

おはようございます。

こちら豚骨屋だから知らなかったのか？割と長くやってるし、こんなお店があったとわ

曙橋はよく行ってたけどなぁ～

Stag Beetle | 2023年7月12日 09:14

こんにちは。

これ豚骨ですか??。
モミジにだいぶ頼っているようで。

glucose | 2023年7月12日 09:34

こんにちは☆

見るからに濃厚なのが分かりますね。
最初から全身浴させてはすぐ飽きが来るのもわかる気がします。
メニュー名はかなり惹かれるので一度食べておきたいですね。

ノブ（卒業） | 2023年7月12日 16:26

こんにちは。
スープと呼ぶか迷う程濃厚なつけ汁ですか！！濃厚好きとしては一度チャレンジしてみたいメニューです♪ドロ系つけ麺ではドブ漬け注意ですよね（笑）

poti | 2023年7月12日 17:38

どろスープですか。
かつてはセメントというのもあったけど、一度は食べてもいいかなって感じです。

すてぞー | 2023年7月12日 18:59

吉左右さんの後のつけ麺は

何処でどんなに上手いラーメン食べても

そんな殺生な

になってまんがな(笑)

虎ん黄色 | 2023年7月12日 21:05

ちとせ移転後、
行かなくなった曙橋駅傍なのですね。

つけ汁の粘稠度は高そうですが、
タフでソリッドでは無い様で。

おゆ | 2023年7月12日 21:16

お店の名前は「麺匠克味」です。「麺匠」が怖いのか、「克味」が怖いのか…うーん、おいらには良く分からない…。
閑話休題。スープの色は去年食べたど豚骨ラーメンに似た感じ、絶妙に穢れたサーモンピンクと言うか、こんな色のスープはなかなか他では出会えない感じ、相当な時間炊き込んでいる事は、間違いないと思います。
しかし炊き過ぎているのか、素材が背がら中心で味が抜けてしまったのか、濃さほどの骨太さは残念ながらなく、悪い意味でギャップを感じてしまいましたね。
スープ割りを試してみましたが、割った後の方が旨味があって満足感がありました。もしかすると、トンコツ合わせラーメン（つけ麺はありませんが）あたりが一番旨いかも知れません。

Dr.KOTO | 2023年7月13日 20:06