13:10頃 初訪。

ず〜っと気になっていた季節の限定「盛り」をいただきに、やっとの事で初訪〜^^;

先に店内の券売機にて食券を購入し外待ちヨン名に接続。
店舗備え付けの日除け傘を拝借し拡げると13:12直ぐに席が空きカウンター席中ほどへ。

チョッピリ強面な店主さんほか計3名体制での営業です。

着席後12分ほどで着丼です。
肉々しいチャーにネギの緑が映える涼し気な麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪全粒粉がハッキリと確認できる透明感ある表面ニュルテカで高弾力なムチプツ細ストレート麺は、小麦の仄かな甘さと香りがバッチリ感じられる大変美味しい自家製ですね〜

続けてそば出汁つゆに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪蕎麦つゆライクな漆黒のスープは見た目ほど濃くはなく出汁とカエシが芳醇でキリッと効いており、ロングカット自家製麺が束でスープを持ち上げてきてズバズバメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

直前にフライパンで温められた肉厚豚チャー3枚は噛み応えシッカリタイプのワイルドで肉々しいもの、半熟煮玉子は黄身ネットリ状でチャーを載せて大変美味しくいただけ…コレはビールマストですね〜^^;

半分ほど食べ進めたところで柚子胡椒を溶かし入れると…
爽やかピリリなアクセントが加わりナイス味変で気付けばアッという間に固形物をペロッと完食。

スープ割りをお願いするとブーメラン方式で熱々スープが注がれリターン…
スープが熱々になったおかげで柚子胡椒の辛み香りがブーストしむせそうになりながら大変美味しく完飲です^^;

外は灼熱地獄でしたが店内は空調も効いており、食べ終わる頃にはシッカリとクールダウンできました^^

席を立ち「ごちそうさまでした、美味しかったです！」と告げると強面だった店主さんから「おおきに^^！」とニッコリ見送られ…一安心^^;

次回はHEARTLANDと共に！
ごちそうさまでしたぁ〜♪