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「小ぶたニンニク・アブラマシ+生卵」@豚山 鶴見店の写真チェーン店ですがスープを店炊きしているので近くの時は利用してしまいます。
食券制。コールは直前(二郎と同じ)
着席6分位で提供、麺は中太のワシワシ麺。日によって(スタッフ?)アブラが過多になることがあるため、好き者以外はアブラはデフォルトか抜きで良いかも。
豚は脂身含め柔らかく味が染みて美味しい上、量があるので、麺-ヤサイ-豚を順番に食べ進めるのがオススメ。
生卵は軽く混ぜて、麺や豚をつけるとまろやかになり、すき焼き風になるので、密かなオススメです。
ヤサイ増しは本当に多いです。ましてやマシマシは自信ある方のみ挑戦ですね。

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