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浦和駅西口、伊勢丹の裏手(星乃珈琲の路地入る)にある担々麺専門店。白胡麻と黒胡麻、汁ありと汁なしの組合せがメイン。初見のため汁ありの白、チャーシューも加えてみました。辛さはお店推奨(辛3痺2)店内はカウンターとテーブル席で14～15席程度。食券制です。席について6分くらいで提供。見た目はオーソドックスな白胡麻担々麺。挽肉、刻みネギ、刻みザーサイ、桜エビチャーシューがトッピング。チャーシューは豚バラでやや厚めにスライスしたもの3切れ。スープは胡麻と砕いたナッツのため、ややクリーミー、味自体は濃くないが、ナッツの味がやや強めで桜エビの味はわからなかった。辛さはピリ辛だけど物足りないレベル(4辛4痺にすれば良かった)麺は中細ストレートの中華麺。ややもっちりしているが、やや茹で過ぎ感あり。スープの濃さで麺に絡んでいる印象。強烈な衝撃はなく、ごく一般的な印象でした。黒や汁なしなど他のメニューも見てみないと分からないです。機会あれば再訪したいと思います。
くまじろう
やまんば
NORTH
カズオ
樹と陽のパパ
kait
白胡麻と黒胡麻、汁ありと汁なしの組合せがメイン。
初見のため汁ありの白、チャーシューも加えてみました。
辛さはお店推奨(辛3痺2)
店内はカウンターとテーブル席で14～15席程度。
食券制です。
席について6分くらいで提供。
見た目はオーソドックスな白胡麻担々麺。挽肉、刻みネギ、刻みザーサイ、桜エビチャーシューがトッピング。
チャーシューは豚バラでやや厚めにスライスしたもの3切れ。
スープは胡麻と砕いたナッツのため、ややクリーミー、味自体は濃くないが、ナッツの味がやや強めで桜エビの味はわからなかった。
辛さはピリ辛だけど物足りないレベル(4辛4痺にすれば良かった)
麺は中細ストレートの中華麺。ややもっちりしているが、やや茹で過ぎ感あり。スープの濃さで麺に絡んでいる印象。
強烈な衝撃はなく、ごく一般的な印象でした。
黒や汁なしなど他のメニューも見てみないと分からないです。機会あれば再訪したいと思います。