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7/4(火) 13:30頃に訪問。恐らくデフォつけは5年ぶりくらいかな。つけ汁は、豚骨＋香味野菜＋背脂。まろやかな濃厚味噌仕立てで辣油がアクセント。麺はいつもの三河屋製麺の中太麺。麺量は半分にしたので茹で前120gほど。半ライス付きなので十分だ。トッピングは、つけ汁に炒め野菜と白髪ねぎ。麺丼の方に炙りばらチャーシューと味玉。辛もやし、お酢、山椒は定番の組み合わせ。完食するころにはつけ汁もほぼ完飲。なんやかんやで満腹になった。
McMilan
McMilan
アカイハナ
久我衣
恐らくデフォつけは5年ぶりくらいかな。
つけ汁は、豚骨＋香味野菜＋背脂。
まろやかな濃厚味噌仕立てで辣油がアクセント。
麺はいつもの三河屋製麺の中太麺。
麺量は半分にしたので茹で前120gほど。
半ライス付きなので十分だ。
トッピングは、つけ汁に炒め野菜と白髪ねぎ。
麺丼の方に炙りばらチャーシューと味玉。
辛もやし、お酢、山椒は定番の組み合わせ。
完食するころにはつけ汁もほぼ完飲。
なんやかんやで満腹になった。