7月5日(水)､午前11時52分頃に初訪問で店内満席外待ち前客2人後から3人｡
　午後12時11分､並んでから約19分ほどで店員さんに呼ばれた店内に｡
　店内は木目調の雑然とした､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター6席に4人掛けテーブル席が2卓あり烏龍茶は卓上のポットにてセルフ(奥左側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?さんの2人体制みたいです｡
　卓上には烏龍茶ポット､茶碗､割り箸､金属の穴あきレンゲ、楊枝､ティッシュが備えてあり調味料は胡椒､ゴマミル､塩､紅しょうが､おろしニンニク､禁断の壺(辛子高菜)､カウンター中央にパンドラの箱(生ニンニクキット)があります｡
　さて今回は初めてなので看板メニューの白小盛750円を口頭にて注文(レジにて後会計)｡
　注文時､麺の硬さをかたでオーダー｡
　午後12時15分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　少しとろみとざらつきのある豚骨の旨味と苦味を感じる豚骨スープにコリッとした低加水の極細ストレート麺が旨し😃😃😃
　具はに煮豚チャーシュー1枚に体温調理チャーシュー1枚､コリコリ刻みキクラゲに黄身まで味の染みた味玉半分､青ネギの小口切り等です｡
　途中辛子高菜でピリ辛に味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は黒長浜を頂きにまた伺います☺️｡