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4年ぶりに新潟にやってきた。最初に訪麺したのがこのお店で、青島食堂の4号店。1535の到着で待ちはギリギリなし。前客6、後客4。店内は、カウンター10席とテーブル1卓で、カウンターの仕切りはなし。店員はワンオペでの切り盛り。今回は青島ラーメン800円とほうれん草50円を券売機で購入。4分後に着丼。スープは、コクのある醤油ベースで、生姜が前面に出てこないが、さっぱり感がありながら深みを感じてうまい。秋葉原店で頂いた時と感覚が違ってびっくり。麺は、中太のストレート麺でツルツル感がすごく、喉越しも良くてうまい。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、のり、ネギ。ようやく本場新潟の青島食堂を訪麺することができた。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
たこすけ
なべ
ケンタくん
たかよし
mona2
最初に訪麺したのがこのお店で、青島食堂の4号店。
1535の到着で待ちはギリギリなし。
前客6、後客4。
店内は、カウンター10席とテーブル1卓で、
カウンターの仕切りはなし。
店員はワンオペでの切り盛り。
今回は青島ラーメン800円とほうれん草50円を券売機で
購入。4分後に着丼。
スープは、コクのある醤油ベースで、生姜が前面に出てこないが、さっぱり感がありながら深みを感じてうまい。
秋葉原店で頂いた時と感覚が違ってびっくり。
麺は、中太のストレート麺でツルツル感がすごく、
喉越しも良くてうまい。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、のり、ネギ。
ようやく本場新潟の青島食堂を訪麺することができた。
ごちそうさまでした。