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「長崎名物 本場の味 チャンポン」@長崎飯店  虎ノ門店の写真2023年7月上旬 長崎名物 本場の味 チャンポン 1000円
区画整理で移転し6/14にオープンした此方をランチに訪問。とんねるずのきたなシュランにも取り上げられた事がある店だ。
店は路地の中ほどに建つコンクリート打ちっ放しのマンションの地下1階。地味な小さな看板が出いているだけなので何回かスルーしてやっと発見。
店内は流石に真新しくカウンター6席とテーブル14席。ご高齢なお爺さんが鍋をふり、中年男性2人がサポート。土曜12時45分頃で先客6人、後客1人。
メニュー先頭の長崎ちゃんぽんを注文。5分ほどで見た目があまりパットしない丼が配膳される。
スープはシャバいライトな豚骨に具の魚介や野菜の旨みが滲み出しとても旨い。塩加減も程よくグビグビとイケる。
麺は中太で丸いチャンポン麺。予想通りの柔らかな茹で加減だが許容範囲。スープを吸って旨い。
具はアサリ、イカ、牡蠣、かまぼこ、さつま揚げ、豚小間、キャベツ、モヤシ、ニンジンなど。アサリとイカはこんなに入ってていいのかと思うほど沢山入っている。牡蠣は小さいのが2~3個。これらはスープの旨みに相当貢献していそうだ。キャベツやモヤシはしんなりめ。
見た目は悪いがボリューム満点の魚介に大満足、ご馳走さまでした。
会計時に美味しかったですよと声をかけ店を後にした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

みためはチャンポンというよりタンメン的でしょうか?。
海鮮豊富なのは◎。

glucose | 2023年7月18日 09:46

見た目はアレですが、
スコア以上に満足度高そうですね。
アサリやイカがそんなに沢山入っているんですか。
麺抜きでも楽しめそう。

NORTH | 2023年7月18日 09:57

こんにちは
あの番組に出たことあるお店ですね
具材はかなり沢山のボリューミー
本場の長崎ちゃんぽん味わえるのもいいですね

キング | 2023年7月18日 10:43

どもです。
こちら、移転する前のお店は食べました。
移転先でも久々に食べてみたいです。

一日三食ラーメン | 2023年7月18日 11:08

こんにちは^^
ちゃんぽんは外れが少ないですよね。
海鮮どっさり入って1000円なら御の字ですね(*^^*)

mocopapa | 2023年7月18日 12:53

こんにちは。

確かに見栄えはよくないですが、
海鮮どっさりはスープにも貢献していそうで嬉しいですね。
ちゃんぽん麺は柔いですが、それも込みで楽しめますね。
ちょっと遠いですが、西荻窪の「デジマ」もの是非。

やっぱりネコが好き | 2023年7月18日 15:15

どもです。
牡蠣迄入ってるんですか!
ちゃんぽんに彷徨ってましたので
優先度上げて訪問します!(^^)!

こんばんは。
具沢山な本格ちゃんぽんは旨味出てて美味しそうですね~!牡蠣まで入っていて豪華ですね^^

poti | 2023年7月18日 17:28

あたしの知るチャンポンでない感じに

凄く引き込まれます

食べタイガース♪

虎ん黄色 | 2023年7月18日 17:33

こんばんは!

野菜と魚介のコラボが、タマランですねェ~
インスタ映えしそうもないけど、嵌まる人は頻繁に食べに行きそうっすネ😊

きたなシャラン店だったと思えぬ、
洒落た外観写真に驚きましたよ。
通り過ぎるわけですね(笑)

魚介系の具沢山、チャンポン麺。
気になるので、土曜昼に行ける時があれば。

おゆ | 2023年7月18日 21:26

こんにちは

おっとお次はちゃんぽんですか。
そそられる一杯を攻めていますね。
ちゃんぽんも食べたくなりました。

ももも | 2023年7月18日 21:47

長崎ちゃんぽん、好きなんですが、けっこうお高めなんですね。
リンガーを超えるのが食べたいです。

RAMENOID | 2023年7月18日 22:26

kamepi-さん、こんばんは。

先ずはリンガーハットと考えています。
そもそもチャンポンの定義を知らないのです💧‬
混ぜて飲む事じゃないのは…なんとなく分かりますけど。

ひゃる | 2023年7月18日 22:56

どもです!
見た目が悪いのがまたワイルドでいいですね
ボリューム満点で塩気などもなかなかフックがありそうです!
これは会計時に声をかけてしまうのもよくよく分かります。

さぴお | 2023年7月18日 23:43

こんばんわ~!

本場長崎の味って良いですね~♪
以前、ひばりヶ丘から東久留米に移転、本場の長崎ちゃんぽん屋があったんですが、
店主サンがご高齢で廃業してしまったんですよねw
ちゃんぽん好きなんで近くにこんなお店が欲しいです。

バスの運転手 | 2023年7月21日 22:19