Item: 濃厚豚骨らーめん 吉春家
Rating: 65
Author: ひぐま

65点

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北西、「空蟬橋通り」から東に入ったところにある。
・店の外観：オレンジ色っぽい看板、白い暖簾、メニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターが１０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人ほど。
・店員　　：調理の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：醤油豚骨らーめん（７５０円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー。細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、シコシコした食感。
・スープ　：油がプチプチ浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。家系の豚骨醤油味。豚骨が弱めな上にスープが少ないのでパンチが弱い。卓上のニンニクと豆板醤を投入してもそれらに負けている。
・その他　：
堪能した。