Item: らーめん 一葉
Rating: 80
Author: こてつ☆

80点

買い物ついでに1年ぶりの訪問。
土曜日の13時過ぎでしたが空いていて直ぐ着席出来ました。
前回鶏白湯を食べたので、今回は醤油をオーダー。
空いていたせいか、あまり待たずに着丼。

見た目も綺麗な清湯スープと麺。
スープは淡麗でクセのない一寸甘目な醤油味。
塩分控えめですが、物足りなさはありません。
懐かしの醬油ラーメンの進化/現代版といった感じ。
馬鹿舌では解析不能でしたが、鶏ベース？

麺は一寸縮れた中太麵。
若干柔ら目でしたが、ツルツルモチモチ食感。
スープとも良く絡み美味しく頂けます。

トッピングは豚ロースと鶏チャーシュー/メンマ/ネギ/カイワレ/海苔。
2種類のチャーシューもボチボチ。

総じて優等生的な美味しい一杯でした。
御馳走様でした。